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Salat mit Honigchampignons
| 500 g | Champignon |
| 200 ml | Orangensaft, bio |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Öl und Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Feldsalat oder 1 - 2 Salatköpfe |
| 1 | Orange(n), bio |
| 200 g | Parmesan, am Stück |
| Balsamico | |
| Olivenöl | |
| Gewürz(e) nach Geschmack | |
| Zucker | |
| Honig |
Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce
| 2 EL | Pinienkerne |
| 2 große | Äpfel |
| 4 Scheibe/n | Ziegenfrischkäse, ca. 1 cm dick geschnitten |
| etwas | Salat (z. B. Rucola), einige Blätter davon |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Butter |
| ½ EL | Balsamico |
